10种好吃的煮鸡蛋做法 妹子痛经要多吃

　　【桂花醉蛋】

　　食材：鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺

　　做法：

　　1）准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒

　　2）先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟，到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油，冷凉后倒入桂花酒

　　3）鸡蛋大头敲1个小窝，注意不要敲碎了哦，煮1锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温

　　4）完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎，很容易就剥出1个个白白胖胖的蛋仔啦

　　5）将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中，浸泡1夜以上，如果你急着吃的话，也能够把蛋白用叉子叉出小孔，就能够很快入味啦

　　6）浸泡好的鸡蛋捞出，用线割开

　　【乡巴佬卤蛋】

　　食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

　　做法：

　　1）鸡蛋煮熟剥去蛋壳。

　　2）鸡蛋放入小锅里，倒入1听啤酒没过鸡蛋。

　　3）加入糖。

　　4）加入生抽和老抽。

　　5）加入1点卤料。

　　6）汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。

　　7）改小火煮20分钟⑶0分钟。

　　8）卤好的鸡蛋浸泡1个晚上，第2天就能够吃了。

　　【水煮蛋】

　　食材：鸡蛋3个、水适当

　　做法：

　　1）准备鸡蛋。

　　2）把鸡蛋洗擦干净。

　　3）把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。

　　4）放点盐。

　　5）从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。

　　6）把鸡蛋放入纯净水中浸泡1下便可剥壳开吃。

　　【茶叶蛋】

　　食材：鸡蛋8个、酱油适当、盐适当、茶叶适当、8角适当

　　做法：

　　1）将鸡蛋清洗干净。

　　2）将鸡蛋放入沙锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。

　　3）等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳1个个敲破。

　　4）将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、8角和茶叶，并重新注满清水。

　　5）盖上锅，中火烧开。

　　6）转小火，1直煮倒汁水还有不多的1点就能够了。注：最少要煮1小时，中间要翻几次身。

　　【水煮荷包蛋】

　　食材：鸡蛋1个、清水适当、生抽适当、香油适当、黑芝麻适当

　　做法：

　　1）煮适当清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候；

　　2）鸡蛋1个，打入碗中；

　　3）将碗中的鸡蛋倒入；

　　4）小火，煮约2⑶分钟，至鸡蛋89成熟；

　　5）盛起放入碟中；

　　6）淋上1点生抽，香油，撒上黑芝麻；

　　7）用香菜或圣女果略加装潢便可！也可省略！

　　【地菜籽煮鸡蛋】

　　食材：地菜籽1把、鸡蛋7个、红枣30g、冰糖适当、盐1g

　　做法：

　　1）地菜和红枣分别用清水清洗干净。

　　2）将地菜、红枣、冰糖放入汤罐中。

　　3）往汤罐中加满清水，加约1克盐。

　　4）将鸡蛋煮熟剥壳。

　　5）剥壳熟鸡蛋入汤罐，中火煮开，中小火煲20分钟，关火。

　　6）放置1夜，让鸡蛋浸泡充分入味，第2天煲热便可食用。

　　【红枣桂圆煮蛋】

　　食材：鸡蛋3个、红枣适当、桂圆适当、红糖适当

　　做法：

　　1）准备原料：红枣、桂圆、鸡蛋。

　　2）鸡蛋放入锅内煮熟。

　　3）煮熟后去壳。

　　4）桂圆去壳，红枣洗净，放入煮锅内，加适当清水加盖焖煮。

　　5）放入煮熟的鸡蛋，加适当红糖。 6）再焖煮片刻便可享用。

　　【红枣当归蛋】

　　食材：当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适当

　　做法：

　　1）准备好材料。

　　2）锅里加适当的水，放入鸡蛋煮熟，加少量盐，可以防鸡蛋开裂。

　　3）煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺1些小孔，和当归1起煮，味道更容易渗到鸡蛋内。

　　4）将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸。

　　5）转小火，加入红枣。

　　6）放入鸡蛋，大火煮沸后，小火炖，煮汤至1碗便可，约40分钟。

　　7）加入红糖，煮34分钟便可。

　　8）趁着温热食用，1星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经希少有1定的辅助作用。

　　【当归红糖煮鸡蛋】

　　食材：鸡蛋2个、当归10g、红糖30g、红枣2颗、水适当 做法：

　　1）当归称重准备好。

　　2）锅中放水把称重确当归放入。

　　3）加入红糖。

　　4）准备俩颗大枣洗净。

　　5）鸡蛋煮好后剥壳，用叉子扎些小孔。

　　6）把鸡蛋和准备好的红枣加入锅中，炖40分钟便可。

　　【益母草荷包蛋汤】

　　食材：益母草颗粒1包、鸡蛋1个、红糖适当

　　做法：

　　1）取1包益母草和1个土鸡蛋。

　　2）锅中放水，起火煮。

　　3）当水中起小泡泡时下鸡蛋。

　　4）捞去水中的泡沫。

　　5）鸡蛋煮5分钟后取出。

　　6）把益母草颗粒加入煮蛋的水中。

　　7）加入1勺红糖。

　　8）边煮边用勺子搅动，煮1分钟关火。

　　9）蛋的熟度恰好，可以吃蛋喝汤。